08:30
E.F
6 KİŞİLİK
Malzemeler
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı ılık su
1 paket (11 gr.) instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı un
Üzeri için
1 salçalık kırmızıbiber
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık yeşil biber
3 orta boy soğan
1 yemek kaşığı salça
Kırmızı pul biber
Susam
Hazırlanışı
Uygun bir kaba süt, zeytinyağı ve
suyu koyarak karıştırın. Üstüne tuz ve şeker ilave edin. Ele
yapışmayacak bir yoğunluğa gelene kadar un ve maya ekleyerek
yoğurun. İşlem bitince üzerini nemli bir bezle örtüp
mayalanmaya bırakın. Üzerine koymak için soğanları yemeklik
doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Karışımın içine salça ve
kırmızı pul biberi ekleyip 2-3 dak. karıştırın, kavurup
soğumaya bırakın. Bu arada biberleri kalın kalın doğrayın.
Mayalanması için beklettiğiniz hamuru yağlanmış fırın
tepsisine yayın. Üstüne hazırlamış olduğunuz soğanlı harcı
ve kalın doğradığınız biberlen ekleyin. Üzerine susam
serpiştirip önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.
