6 KİŞİLİK

Malzemeler
3,5-4 su bardağı un
1 tutam tuz
75 gr tereyağı
3 tatlı kaşığı kıyılmış taze biberiye
1 çırpılmış yumurta

Üzeri İçin
1 çırpılmış yumurta
Çörek otu

Hazırlanışı
Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Un, tuz, tereyağı, acı biber, biberiye ve yumurtayı hamur yoğurma kabına alıp yoğurun. Hamuru 15 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru un serpilmiş bir zemine alın. Tekrar yoğurup iki parça yağlı kağıt arasında 3 mm kalınlığında açın. Tırtıklı bir hamur kesme aleti kullanarak hamuru 7.5 x2.5 cm ölçüsünde dikdörtgenler şeklinde kesin. Fırın tepsisine dizin. Sıcak fırında kızarana kadar pişirin. Ilık olarak servis yapın.

POPÜLER YAZILAR

ARŞİV