09:00
E.F
8 KİŞİLİK
Malzemeler
2 su bardağı un
125 gr. tereyağı
Yarım paket kabartma tozu
1.5 yemek kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
İç Dolgusu İçin
700 gr. ıspanak
1 ad. soğan
3 yemek kaşığı
zeytinyağı
2 ad. kırmızıbiber
Karabiber
Tuz
Üzeri İçin
100 gr. rendelenmiş kaşar
peyniri
Hazırlanışı
Tereyağını oda ısısında
bekletin. Sonra un hariç kalan hamur malzemelerini ekleyip iyice
karıştırın. Malzemeleri karıştırdıktan sonra unu yavaş yavaş
ilave edip yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam olana kadar un
ilavesi yapın. Üzerini nemli bir bezle örtüp 20 dak. dinlendirin.
İç dolgusu için
ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın. Geniş bir tencerede
ısıttığınız yağda, ince ince kıydığınız soğanları
kavurun. Küp küp doğradığınız kırmızıbiberi ekleyip
soteleyin. Ispanakları ve tuzu ilave edip yumuşayıncaya kadar
kavurun. Üzerine karabiberi serpip soğumaya bırakın.
Muffin kaplarını
yağlayın ve hamurdan parçalar kopartıp içlerine yayarak çanak
şeklinde yerleştirin. Ortalarına ıspanaklı harçtan paylaştırın.
Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip 180 dereceye
ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
