08:30
E.F
4-6 KİŞİLİK
Malzemeler
500 gr tuzsuz peynir
3 yumurta
2 su bardağı un
File badem
Yarım su bardağı irmik
1 çay kaşığı karbonat
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Şerbeti için
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
Hazırlanışı
Yumurtaları hamur yoğurma kabına
alıp çırpın. Peyniri çatal yardımıyla ezin ve çırptığınız
yumurtalara ekleyin. İrmik, karbonat ve kabartma tozunu da ekleyerek
karıştırın. Unu yavaşça ekleyin ve yumuşak bir hamur elde
edene kadar yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparın ve
yuvarlayıp file bademe bulayın. Yağlanmış fırın tepsisine
dizin. 170 derecede üzeri pembeleşinceye kadar pişirin. Su ve
şekeri kaynatarak şerbetim hazırlayın. Şerbet kaynadıktan sonra
2-3 damla limon suyunu ekleyin. Ocağı kapatın. Pişen hamurları
şerbetin içine ekleyin. Şerbeti çekene kadar bekletin. Servis
yapın.
