Dondurmalı Ve Meyveli Krep

Malzemeler

Krep için

1 su bardağı un

1,5 su bardağı süt

1 ad. yumurta

1 kahve fincanı toz şeker

3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri için

Çikolatalı dondurma

Vanilyalı dondurma

Antep fıstıklı dondurma

Taze yaban mersini

Çilek

Böğürtlen

Frambuaz

Hazırlanışı

Krep için, un ve yumurtayı bir kaseye alıp çırpın. Şeker ve sütü ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmayı sürdürün. Krep tavasını ayçiçek yağıyla yağlayıp tavaya bir kepçe krep harcından boşaltın. Tavayı hafifçe sallayın ve hamurun tavaya eşit olarak dağılmasını sağlayın. Hamurun her iki yüzünü pişirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Kreplerin üzerine dondurma, yaban mersini, çilek, böğürtlen ve frambuaz ilave edin.

Afiyet olsun.

4 Kişilik

Read More

Otlu Krep

Malzemeler

150 gr. un

1 ad. yumurta

Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

3 çay bardağı süt

1 çay kaşığı karbonat

1 çay kaşığı tuz

1/4 demet nane

1/4 demet dereotu

1/4 demet fesleğen

Krem peynir

Hazırlanışı

Unu, yumurtayı, ayçiçek yağını, sütü, karbonatı ve tuzu büyük bir kaba alarak çırpın. Kıyılmış nane, fesleğen ve dereotunu ilave edip karıştırmaya devam edin. Hafif yağladığınız tavaya yarım kepçe dolusu hamuru döküp her iki tarafını pişirin. Tüm malzemeyi bu şekilde hazırlayın. Kreplerin üzerine krem peynir sürüp rulo şeklinde sarın.

Afiyet olsun.

Read More

Pazılı ve Peynirli Krep

6-8 KİŞİLİK

Malzemeler

Krep İçin

400 gr. un

5 su bardağı süt

Yarım su bardağı ayçiçek yağı

2 ad. yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

400 gr. pazı

1 ad. soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

250 gr. beyaz peynir

Tuz, karabiber

Hazırlanışı

İç harcını hazırlamak için pazıların yapraklarını kesin. Soğanın kabuğunu soyup ince ince kıyın. Bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın. Soğanı tavaya ilave edip kavurun. Pazı yapraklarını iri parçalar halinde kesip tavaya ilave edin. Birkaç dakika kavurup tavayı ocaktan alın. Pazı ılınmaya başladığında beyaz peyniri rendeleyip ilave edin ve harmanlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Krep hamurunu hazırlamak için, yumurtaları bir kaseye kırın. Un ve ayçiçek yağını ilave edip çırpın. Tuz ilave edin. Unu azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Bu işlemi hamur pürüzsüz bir kıvamda olana kadar devam edin. Bir tavaya fırçayla ayçiçek yağı sürün. Krep hamurundan bir kepçe dolusu hamuru tavaya boşaltıp hamurun tavaya eşit bir şekilde yayılması için tavayı hafifçe sallayın. Krep piştiğinde diğer tarafını çevirip pişirmeye devam edin. Tüm krep harcını bu şekilde hazırlayın.

Kreplerin içine pazılı harcı paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Hafifçe yağlanmış fırın kabına dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Read More

İçi Peynir Ve Yumurta Dolgulu Krep Pasta

6-8 KİŞİLİK

Malzemeler

Krep için

400 gr. un

5 su bardağı süt

Yarım su bardağı ayçiçekyağı

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

İç harç için

300 gr. beyaz peynir

1 demet maydanoz

100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri

6 yumurta

Karabiber

Hazırlanışı

Krep hamurunun hazırlamak için, 2 yumurtayı bir kaba kırın. Un ve ayçiçek yağını ilave edip çırpın. Tuz ilave edin. Sütü yavaş yavaş ilave edip çırpıcıyla çırpmaya hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar devam edin. Teflon bir tavaya fırçayla ayçiçek yağ sürün. Bir kepçe dolusu hamuru tavaya boşaltıp hamurun tavaya eşit bir şekilde yayılması için tavayı hafifçe ileri geri sallayın. Krep piştiğinde diğer yüzünü çevirip pişirmeye devam edin. Elinizdeki Tüm krep harcını bu şekilde hazırlayın. İç harç için 6 yumurtayı haşlayıp kabuklarını soyun. Beyaz peynir ve kaşar peynirini rendeleyip kıyılmış maydanozla bir kaba koyarak karıştırın. Karabiber ilave edin. Krepleri 30 santim çapında kelepçeli bir kalıbın tabanına ve kenarlarına yayın. Dikkat edin kenarlara yerleştirdiğiniz kreplerin yarısı aşağıya doğru sarkmış olsun. Kalıbın içine peynirli harcı ilave edin. Peynirli harcın üzerinde 6 tane çukur oluşturun. Bunların içine haşlamış olduğunuz 6 yumurtayı koyun. Kenarlardan sarkan krepleri harcın üzerine kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dak. Pişirin.

Afiyet olsun.

Read More