Malzemeler
8 ad. fındıklı yuvarlak bisküvi
Krem çikolata
8 top kaymaklı dondurma
Renkli şekerleme kırıntıları ve damla çikolata

Hazırlanışı
Bisküvilerin iç yüzeylerine krem çikolata sürün. İki bisküvi arasına birer top dondurma yerleştirin. Bisküvilerin kenarını renkli şekerleme kırıntıları ve damla çikolata bulayın. Afiyet olsun.
4 Kişilik



Malzemeler

Krep için
1 su bardağı un
1,5 su bardağı süt
1 ad. yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Üzeri için
Çikolatalı dondurma
Vanilyalı dondurma
Antep fıstıklı dondurma
Taze yaban mersini
Çilek
Böğürtlen
Frambuaz

Hazırlanışı
Krep için, un ve yumurtayı bir kaseye alıp çırpın. Şeker ve sütü ilave edip pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmayı sürdürün. Krep tavasını ayçiçek yağıyla yağlayıp tavaya bir kepçe krep harcından boşaltın. Tavayı hafifçe sallayın ve hamurun tavaya eşit olarak dağılmasını sağlayın. Hamurun her iki yüzünü pişirin. Tüm hamuru bu şekilde hazırlayın. Kreplerin üzerine dondurma, yaban mersini, çilek, böğürtlen ve frambuaz ilave edin.
Afiyet olsun.
4 Kişilik



Malzemeler
1 ad. hazır ekmek hamuru

İç Harcı İçin
150 gr. beyaz peynir

Üzeri İçin
1 ad. yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı
Hazır ekmek hamurunu yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp içerisine rendelenmiş beyaz peynirden koyarak yuvarlayın. İçi yağlanmış çember şeklindeki kek kalıbının içine hamur toplarını yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.



Malzemeler
2,5 su bardağı un
11 gr .instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ılık süt
2 yumurta
Yanm çay bardağı zeytinyağı
50 gr. Tereyağı

Çemen için
4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
6 diş sarımsak
1 çay kaşığı iri dövülmüş ceviz içi
3-4 yemek kaşığı galeta unu
1/3 çay bardağı zeytinyağı
Kimyon
Nane
Pul biber
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı
Un, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırın. Ilık süt, yumurta, zeytinyağı ve tereyağını da ilave edip ele yapışmayan bir hamur harcı elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat dinlendirin. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve bezeler hazırlayın. Merdane ile up uzun açın ve bıçakla kesikler yapın. çemeni hazırlamak için tüm malzemeleri karıştırın. Hamurun üzerine sürüp rulo yapın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. üzerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dakika daha mayalandırın. önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun.



Malzemeler

Hamur için
500 gr. un
125 gr. tereyağı
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı soğuk su
1-1,5 tatlı kaşığı sirke
1 ad.yumurta sarısı ve akı ayrılmış
1 dilim beyaz peynir ince rendelenmiş

İç harcı için
125 gr. beyaz peynir
125 gr. rendelenmiş eski kaşar peyniri
4-5 ad. közlenmiş patlıcan
Karabiber

Hazırlanışı
Unu ve buzdolabından yeni çıkardığınız minik kesilmiş tereyağını parmaklarınızla birbirine iyice yedirin. Yumurta akını bir tutam tuz ile çırpıp hamura ilave edin. Sarısını üzerine sürmek için bir kenara ayırın. Sirkeyi ilave edin ve yine parmaklarınızla yedirin. Sırası ile soğuk su, zeytinyağı, rendelenmiş bir dilim beyaz peynir ve tuzu ilave ederek yumuşak kıvamda bir hamur harcı olacak şekilde yoğurun. 30 dak. Buzdolabında dinlendirin. Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun. İyice süzgeçten geçirin ve 125 gr. Peyniri ilave ederek karıştırın. Karabiberi ilave edin. Dinlenmiş hamuru merdane ile 3-4 santimetre. Kalınlığında açıp bir bardakla yuvarlaklar şeklinde kati. İçine patlıcanlı harçtan bir miktar ilave edin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini katıp ikiye katlayarak fırın tepsisine dizin. Yumurta sarısı sürün ve bir miktar kaşar peyniri serperek önceden 170 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
Afiyet olsun.



Malzemeler
2 ad. yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
150 gr. beyaz peynir
Tuz
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Susam
Çörek otu

Hazırlanışı
Yumurta, yoğurt, ayçiçek yağı, ufalanmış beyaz peynir, tuz ve kıyılmış maydanozu bir kapta çırpın. Kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. Dikdörtgen şekilli bir kek kalıbını fırça ile yağlayıp içine susam ve çörek otu serpin. Kek harcını kalıba yavaşça boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dak. pişirin.
Afiyet olsun.



Malzemeler
1 ad. kakaolu pasta tabanı
1 paket toz su muhallebisi
2 su bardağı süt
2 çay bardağı su

Sosu için
1,5 su bardağı vişne suyu
2 tatlı kaşığı nişasta
2/3 su bardağı vişne

Hazırlanışı
Pasta tabanını kelepçeli kalıbın tabanına yerleştirin. 1 çay bardağı kadar vişne suyu ile keki ıslatın. Toz su muhallebisini su ve süt ile karıştırıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletip kekin üzerine yayın. Muhallebi oda sıcaklığına geldiğinde soğuması için buzdolabına alın.
Kalan vişne suyunu bir tencereye alın. Nişastayı ekleyip katılaşıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirin. Vişneleri ekleyip birkaç dak. daha pişirin ve ocaktan alın. Pastayı buzdolabından alın. Kalıbından çıkartın bir tabağa alın. Üzerine vişneli sostan gezdirin.
Afiyet olsun.



POPÜLER YAZILAR

ARŞİV