Baharatlı Ve Mısır Unlu Hamur Kızartması

6 KİŞİLİK

Malzemeler

1 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

20 gr yaş maya

1 su bardağı un

1 su bardağı mısır unu

Kızartmak için ayçiçek yağı

Birer çay kaşığı nane, kırmızı pul biber, kırmızı toz biber, karabiber kimyon, tuz

Hazırlanışı

Yumurta, yoğurt, yaş maya, baharatlar, tuz, un ve mısır ununu bir kaba koyun. Hamuru sert bir hale gelene kadar yoğurun. 10 dakika kadar dinlendirin. Hamuru merdane ile açıp şekilli bir kalıpla kesin. Ayçiçek yağını tavada ısıtır. Hamurları ekleyip kızartın.

Afiyet olsun.

Read More

Çıtır Kızartma Hamur

6 KİŞİLİK

Malzemeler

2 yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı karbonat

2 tatlı kaşığı tuz

Un

Zeytinyağı

Hazırlanışı

Bir kabın içine yumurtaları kırın. İçine yoğurt, karbonat ve tuzu ilave edip karıştırın. Hamur elinize hafifçe yapışacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun. Hamuru dört eşit parçaya bölüp yuvarlayın. Sonra un serpilmiş bir alanda oklava ile 3 mm. kalınlığında açın. Bıçakla 6'ya 6 cm.lik kareler şeklinde kesin. Tavada zeytinyağını ısıtın. Hamurları kızartın.

Afiyet olsun.

Read More

Patatesli Çıtır Hamur Kızartması

6 KİŞİLİK

Malzemeler

4 su bardağı un

2 patates

Tuz

Su

Kızartmak için ayçiçek yağı

Hazırlanışı

Kabuklarıyla beraber patatesleri haşlayın. Haşladıktan sonra patateslerin kabuklarını soyup içlerini ezin. Un, tuz ve su ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene yoğurun. 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Hamurdan ufak parçalar koparıp ayçiçek yağında kızartın.

Afiyet olsun.

Read More