Mardin Pizzası

Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1 çay kaşığı tuz

2,5 su bardağı un

İç Harcı İçin

250 gr. kıyma

2 ad. soğan

1 demet maydanoz

1 çay kaşığı kırmızı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Tereyağı

Hazırlanışı

Kıymayı ve soğanı bir tavada kavurun. Karabiber, pul biber ve kıyılmış maydanoz ilave erderek ocaktan alın. Hamuru için gerekli olan malzemeleri bir kabda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. 30 dak. dinlendirin. Dinlenen hamurdan bezeler koparıp oklava ile açın. Açtığınız yuvarlakları ortadan ikiye kesin ve her parçanın yarısına kıyma ekleyin. Boş kalan parçayı kıymalı kısmın üstüne kapatın ve kenarlarını parmağınızla bastırın. Tavada kızartın. Üzerine tereyağı sürün.

Afiyet olsun.

Read More

Çikolatalı Pizza

4 KİŞİLİK

Malzemeler

1 yemek kaşığı toz maya

1 yemek kaşığı toz şeker

1.5 su bardağı ılık süt

3 yemek kaşığı zeytinyağı

3.5 su bardağı un

Üzeri İçin

1 su bardağı sürülebilir çikolata

1 su bardağı kavrulmuş fındık

Hazırlanışı

Maya ve toz şekeri bir kabın içine koyun. Üzerine ılık sütü ekleyip maya eriyince kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Zeytinyağı ilave edip karıştırın. Unu yavaş yavaşekleyin ve 5 dakika yoğurun. Üstünü nemli bir örtü ile kapatıp 45 dakika dinlendirin.

Mayalanan hamuru daha önceden unlanmış tezgah üzerine koyup bir merdane ile, kenarları kalın kalacak biçimde açın. Hamuru yağlı kağıt serili fırn tepsisine alıp önceden ısıtılmış 180 derece fınnda üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarın ve sıcakken üzerine krem çikolata sürün. Kavrulmuş fındık ile süsleyin.

Afiyet olsun.

Read More