Vişneli Ve Yoğurtlu Jöle

Malzemeler

1 + 3/4 su bardağı dondurulmuş vişne

2 su bardağı vişne suyu

1,5 yemek kaşığı toz jelatin

1 su bardağı az yağlı yoğurt

Nane yapraklan

Hazırlanışı

Vişneleri kadehlere dağıtın ve içi buz dolu bir kaseye yan yatırın. Vişne suyunun yarısını bir tencereye alın. Kaynamaya yakın ocaktan alıp, üzerine bir yemek kaşığı toz jelatin serpin. Jelatin çözülene kadar karıştınn. Vişne suyunun yansını vişnelerin üzerine döküp, hafif donana kadar buz dolu kasede eğik olarak bekletin. Kalan vişne suyunu ısıtın. İçine jelatin ekleyerek eritip ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ilınan vişne suyunu yoğurtla karıştınn. Yoğurtlu karışımı vişnelerin üzerine aktarın. Buzdolabına 2-3 saat dinlendirin. Donan tatlının üzerini nane yaprakları ile süsleyin. Afiyet olsun.

2 Kişilik

Read More

Beyaz Çikolatalı Meyve Şöleni

Malzemeler

140 gr. çilek

80 gr. frambuaz

50 gr. yaban mersini

1 limonun rendelenmiş kabuğu

100 gr. beyaz çikolata

140 ml. krema

2 yemek kaşığı pudra şeker

Hazırlanışı

Küp doğradığınız çilekler, frambuaz ve yaban mersinini kapta karıştırıp ısıya dayanıklı servis kaplarına paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş limon kabuğu serpip buzdolabında 240 dak. bekletin. Çikolatayı benmari usulü eritin kremayı ekleyip kanştırın ve ocaktan alın. Kremalı çikolatayı buzdolabından çıkarttığınız meyvelerin üzerine paylaştırın. Üzerlerine pudra şekeri serpip önceden ısıtılmış 175 derece fırında 3-4 dakika pişirin.

Afiyet olsun.

Read More

Ballı Ve Labne Peynirli Ahududu Püresi

Malzemeler

200 gr. labne peyniri

50 gr. süzme yoğurt

2 yemek kaşığı pudra şekeri

200 gr. ahududu

1 yemek kaşığı pudra şekeri

İri kırılmış badem

Hazırlanışı

Ahududu ve 1 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırarak 10 dak. pişirin. Püreyi ezip ılınmaya bırakın. Labne peyniri, süzme yoğurt ve 2 yemek kaşığı pudra şekerini bir kapta çırpın. Servis yapmak için kaselere ahududu püresini paylaştırın. Üzerine labne peynirli karışımı ekleyin. Soğuması için buzdolabında bekletin. Üzerine badem serpin.

Afiyet olsun.

Read More

Kedidili Bisküvili Çilekli Kup

Malzemeler

200 gr. labne peyniri

200 gr. süzme yoğurt

1 çay bardağı bal

10 ad. kedidili bisküvi

250 gr. çilek

100 gr. ahududu

1 su bardağı portakal suyu

100 ml. krema

Hazırlanışı

Labne peyniri, süzme ve balı bir kaın içinde çırpın. Çilekleri küp şeklinde doğrayın. Kedidili bisküvilerini portakal suyuna batırın. Kupların dibine bir sıra şeklinde dizin. Üzerine labne peynirli karışımdan dökün. Üzerine doğranmış çilek ve ahududu ekleyin. Meyvelerin üzerine tekrar sos gezdirin. Meyvelerin üzerine bir kat daha kedidili bisküvi, meyve ve sos sıralayın. Kremayı katılaşana kadar çırpın. İçine ahududu sos ekleyip karıştırın. Krema sıkma torbasına doldurup tatlıların üzerine sıkın.

Afiyet olsun.

Read More

Bardakta Elma Tatlısı

Malzemeler

2 tatlı kaşığı esmer şeker

1 ad. çubuk tarçın

4 tane karanfil

1 kahve fincanı su

4 ad. orta boy elma

2 su bardağı yağsız süt

1 paket çilekli puding

200 gr. mascarpone peyniri

4 dilim hazır kızartılmış ekmek dilimleri

Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz

Hazırlanışı

Bir tencerenin içinde su, şeker, tarçın ve karanfili kaynatın. Elmaların kabuklarını soyup orta kısımlarını oyduktan sonra tencereye ilave edip yumuşayana kadar haşlayın. Hiç su kalmayana kadar elmaları pişirmeye devam edin. Elmalar haşlandıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve içlerine ufalanmış cevizi doldurun. Pudingi sütle pişirmeye başlayın. Mascarpone peynirini ilave edip iyice karıştırın. Bardaklara birkaç kaşık pudingli karışımdan paylaştırın. Pudinglerin üzerine kızartılmış ekmekleri ekleyin. Ekmeklerin üzerine elmaları yerleştirin.

Afiyet olsun.

Read More

Mascarpone Peynirli Çilekli Tatlı

Malzemeler

150 gr. labne peyniri

150 gr. mascarpone peyniri

50 gr. süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Üzeri İçin

200 gr. çilek

Nane yaprakları

Hazırlanışı

Peynirleri ve süzme yoğurdu bir kaba alıp karıştırın. Vanilyayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Çilekleri dörde bölün. En üstte peynirli karışım olacak şekilde peynirli karışım ve çilek sıralamasıyla bardaklara doldurun. Çilek parçaları ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.

Read More

Hurmalı Avokadolu Kup

4 Kişilik

Malzemeler

100 gr. hurma

2 ad. olgun avokado

35 gr. Kakao

Portakalı Lezzetlendirmek İçin

2 ad. portakal

175 gr. bal

2 ad.çubuk tarçın

6 ad. kakule

3 tane karanfil

2 yemek kaşığı su

Antep fıstığı

Kurutulmuş ananas

Kurutulmuş yaban mersini

Hazırlanışı

Hurmaları ılık suya ekleyip 10 dak. bekletin. Suyunu süzün ve bıçakla kıyın. Portakalların suyunu sıkın. Portakal suyunu bir tencereye alıp portakal kabuğu, bal, tarçın, kakule, su ve karanfili ilave edin. Kısık ateşte ısıtın. Karışım şurup kıvamına gelene kadar ısıtmaya devam edin. Şurubu ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kabuğu soyulmuş avokado, kakao ve hurmayı portakal sulu şerbete ekleyip püre haline getirin. Kuplara paylaştırıp üstüne Antep fıstığı, yaban mersini ve ananas parçacıkları ilave edin.

Afiyet olsun.

Read More

Vişneli Kup

8 KİŞİLİK

Malzemeler

600 gr konserve vişne

55 gr toz şeker

150 gr bitter çikolata

300 gr labne peyniri

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 yemek kaşığı kiraz likörü

8 orta boy mereng (beze)

Hazırlanışı

Vişnelerin suyunu süzüp bir tencereye alın. Üzerine şekeri ilave edip orta ateşte şeker eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve vişnelerin ılınmasını bekleyin. Çikolatayı parçalara ayırarak kırın ve benmari usulü eritin. Labne peyniri, pudra şekeri ve kiraz likörünü bir kaseye koyup karıştırın. Merengleri küçük parçalar şeklinde kırın. Şekerle pişirilmiş vişne, mereng parçaları ve peynirili karışımı kuplara doldurun. Eritilmiş çikolatayı üzerlerinde gezdirin.

Afiyet olsun.

Read More

Kayısılı Ve Bisküvili Kup

4-6 KİŞİLİK

Malzemeler

300 gr. labne peyniri

1 kahve fincanı bal

1 paket üzümlü yulaflı bisküvi

20 kuru kayısı

Küçük acıbadem kurabiyesi

Hazırlanışı

Labne peynirini bir kaseye alıp pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın. Yulaf ı bisküvileri ufalayıp peynire ekleyin. Kayısıları minik parçalar şeklinde doğrayın ve bal ile birlikte peynirli karışıma ilave edin. Hazırladığınız tatlıyı kuplara paylaştırın. Acıbadem kurabiyelerini ufak parçalara bölün ve tatlının üzerine serpiştirin.

Afiyet olsun.

Read More

Böğürtlenli Kup

4 KİŞİLİK

Malzemeler

600 gr böğürtlen

50 gr toz şeker

240 ml krema

12 dilim tost ekmeği

Üzeri için

Pudra şeker

Hazırlanışı

Böğürtlenlerin yarısını geniş bir kaseye alın. Şekeri ilave edip püre kıvamına gelinceye kadar blenderdan geçirin. Kremayı geniş bir kaseye alın ve hafif katılaşıncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın.

Ekmeklerden yuvarlak bir kalıp yardımıyla servis bardaklarınızın boyutlarında parçalar kesin. Bardakların tabanına birer parça ekmek yerleştirin. Üzerlerine sırasıyla krema ve böğürtlen kreması ekleyin. Tüm malzeme bitinceye kadar aynı işlemi aynı sıralama ile tekrarlayın. Tatlıları buzdolabında bir saat dinlendirin. Üzerlerini kalan böğürtlenler ve pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.

Read More