Limon Reçeli

Malzemeler

5 büyük boy limon

1 kg. toz şeker

1 su bardağı su

Hazırlanışı

Limonların baş kısımlarını kesin. Beyaz kısımlarını temizleyip kabuklarını ince doğrayın ve bir kaba koyun. Üzerine su ekleyip 30 dak. bekletin. Suyunu döküp tekrar temiz su ilave edin ve 30 dak. daha bekletin. Bu işlemi 3 kez tekrarlayın. İç kısımlarının çekirdeklerini çıkartıp küp doğrayın. Suyunu süzüp bir tencereye koyun. Üzerine küp doğradığınız limonları ve şekeri ekleyip bir gece oda sıcaklığında bekletin. Ertesi gün suyu ekleyip kıvam almaya başlayıncaya kadar kaynatın. Ocaktan alıp kavanozlara doldurun. Soğuduktan sonra kapağını kapatıp serin bir yerde muhafaza edin.

Afiyet olsun.