08:30
E.F
8 KİŞİLİK
Malzemeler
Hamuru için
125 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
7-8 yemek kaşığı un
Harcı için
300 gr. beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
8-9 kiraz domates
2 çarliston biber
1 yumurta
1 çay bardağı süt
Hazırlanışı
Hazırlamış olduğunuz hamur
malzemelerini bir kaba alarak karıştırın. Hamur ele yapışmayan
yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Bir tart kalıbını
yağlayın ve içine hamuru elinizle kenarlarını yükselterek
yerleştirip buzdolabında yarım saat bekletin. Dinlendirmek için
15 dak. bekletin. Hazırlayacağınız iç harç için peyniri
rendeleyin, maydanozu incecik doğrayın, biberleri halka kesin,
yumurta ve sütü çırpın. Hamurun tabanına çatalla delikler
açın. Peynirin yarısından biraz fazlasını tabana serpin.
Üzerine biber ve maydanozu ilave edin. Kalan peynirle maydanozların
üzerini kapatıp sütlü karışımı dökün. Kiraz domatesleri
tartın üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin ve önceden
ısıtılmış 175 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar
pişirin.
Afiyet olsun.
