Çikolatalı Armutlu Turta

8 KİŞİLİK

Malzemeler

Tart Hamuru İçin

225 gr. un

25 gr. kakao

60 gr. esmer şeker

1 tutam tuz

100 gr. tereyağı

1 yumurta

60 ml. soğuk su

Kek Hamuru İçin

70 gr. esmer şeker

45 gr. tereyağı

1 yumurta 4 gr. kabartma tozu

100 gr. Un

Çikolatalı Krema İçin

160 gr. krema

80 gr. bitter çikolata

80 gr. sütlü çikolata

Üzeri İçin

3 ad. armut

50 gr. çiğ kabuksuz badem

Servis İçin

Kayısı reçeli

Hazırlanışı

Derin bir kabın içinde un, kakao, şeker, tuz ve tereyağını çırpın. Yumurta ve soğuk suyu ekleyip yoğurun. Hamuru streç film ile kapatıp 30 dak. dinlendirin. Dinlendirmiş olduğunuz hamuru tart kalıbınızdan biraz daha büyük şekilde açın ve hamuru kalıba yerleştirin. Kalan kısımları merdane yardımıyla kalıptan çıkarın. Hamuru 30 dak. daha dinlendirin. Sonra bir çatal yardımıyla delikler açın ve 15 dak. bekletin.

Çikolatalı krema için kremayı ısıtın ve içine çikolataları ilave edip çikolatalar iyice eriyene kadar karıştırın.

Kek hamuru için esmer şeker, tereyağı ve yumurtayı bir kabın içinde iyice çırpın. Ayrı bir kapta karıştırdığınız kabartma tozu ve unu ilave edip karıştırın. Çikolatalı kremayı da ekleyip karıştırın.

Kek harcını kalıba yaydığınız tart hamurunun üzerine dökün. Armutları soyup kesikler atın. Tartın dört tarafına yerleştirin. Üzerine badem serpin. Önceden ısıtılmış 180 derecede 35-40 dak. pişirin. Küçük bir sos tenceresinde erittiğiniz kayısı reçelini tartın üzerine sürün.

Afiyet olsun.