Pazılı Börek

Malzemeler

Hamuru için

1 çay bardağı ayçiçekyağı

1 çay bardağı süt

1 ad. yumurta

20 gr. yaş maya

600 gr. un

1 çay bardağı ılık su

tuz

İç harcı için

1 demet pazı

tuz, karabiber, zeytinyağı

Hazırlanışı

Hamuru hazırlamaka için malzemeleri bir kaba alarak yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 30 dak. dinlendirin. Daha önceden kıyılmış pazıyı tuz ve karabiberle zeytinyağında soteleyin. Mayalanan hamurdan bezeler koparıp tabak büyüklüğünde açın. Üzerine pazılı harçtan koyarak rulo haline getirin. Tüm malzemeyi aynı şekilde hazırlayın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.