Ay Çekirdekli Bisküvi

Malzemeler 

250 gr. tereyağı 

150 gr. yoğurt 

100 ml. zeytinyağı 

Tuz 

1 paket kabartma tozu

540 gr. un 

Üzeri için 

1 ad.yumurta akı 

4 yemek kaşığı ay çekirdeği içi 

Hazırlanışı 

Tereyağı, yoğurt, zeytinyağı ve bir tutam kadar tuzu bir kabın içinde özdeşinceye kadar karıştırın. Kabartma tozu ve unu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur oluşuncaya kadar yoğurun. Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alın ve merdane ile açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta akı sürüp ay çekirdeği serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. 

Afiyetolsun. 

10-12 Adet