17:49
E.F
Malzemeler
200 gr. tereyağı
2 ad.yumurta
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3.5 su bardağı un
Tuz
Nane
Kırmızı toz biber
1 yemek kaşığı yeşil zeytin ezmesi
Yumurta sarısı
Çörekotu
Susam
Hazırlanışı
Tereyağı, yumurta ve sirkeyi bir kaba alın ve hafif yoğurun. Mahlep, kabartma tozu, un, tuz ve baharatları ekleyip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edecek şekilde tekrar yoğurun. Son olarak zeytin ezmesini kleyip tüm malzeme armanlanıncaya kadar tekrar yoğurun. Hamuru unlanmış tezgah üzerine alıp bir merdane yardımıyla ince açın. Şekilli bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri kızarmcaya kadar pişirin.
Afiyet olsun.
15-20 Adet
